Příprava pracoviště, navezení surovin k lince, práce u linky, dodržování hygieny a sanitace během provozu, kontrola čistoty, úklid gastronádob k myčce a do umývárny, manuální zručnost, poro…
Požadujeme: - znalost výpočtů a čtení receptur - klást důraz na dodržování receptur a technologických postupů - příprava jídel dle rozpisu plánu výroby - zodpovědnost za kvalitu - dodržován…
