Vedoucí školní jídelny

Zaměstnání na dobu určitou s možností prodloužení na dobu neurčitou. Požadavky: středoškolské vzdělání s maturitou, ideálně obor gastronomie – hotelnictví, výživy, potravinářství nebo ekonomického směru, výhoda výuční list kuchař-číšník, kuchař nebo příbuzné potravinářské obory Znalost legislativy – předpisů pro šk. stravování, hygienické předpisy – HACCP Praxe v oboru – zkušenost s provozem školní jídelny, strav. zařízením nebo ek. řízením výhodou. Zkušenost organizační a řídící – vedení lidí, plánování směn a provozu, schopnost vytváření pozitivního klima na pracovišti. Základní znalost: (orientace) Ekonomický provoz ŠJ – finanční normativy na potraviny, platby žáků, evidence kategorie strávníků, objednávky zboží, skladové hospodářství, měsíční uzávěrky, spotřební koš, zásady zdravé výživy Požadujeme: Bezúhonnost – výpis z rejstříku trestů (ne starší 3 měsíců), zdravotní způsobilost, komunikativnost, pokročilá práce na PC, spolehlivost, samostatnost, pečlivost a důslednost, flexibilita. Ochotu zdokonalovat se v oboru gastronomie, schopnost aplikace moderních metod a zdravého stravování do praxe. Nabízíme: Příspěvek na stravování ve školní jídelně, příspěvek na penzijní připojištění. K životopisu vypracovat koncepci školní jídelny (max. na 3 strany A4) – téma: roční vize, pětiletá vize, modernizace provozu + jídelníček do kterého zakomponovat zdravý životní styl (na 14 dní- celodenní – snídaně, obědy, večeře), segment strávníků 15-20 let. Termín výběrového řízení: 6. 11. 2026 – proběhne bez přítomnosti účastníků Hlavní VŘ: 18. 11. 2026 od 9,00 hodin – pro účastníky, kteří postoupí do užšího výběru budou pozváni k napsání testu, dotazníku a osobního pohovoru. Je třeba počítat s tím, že toto kolo bude časově náročnější a zabere celý den. Rozhodnutí o výsledku hlavního VŘ do 23. 11. 2026 Možnost prohlídky provozu: (po předešlé telefonické domluvě) 7. 10., 15. 10., 19. 10. 2026 u paní Taťány Voráčové tel. 571 685 240 Kontakt: H. Koldová 571 685 244. Životopisy a koncepci zasílejte do 30. 10. 2026 na emailovou adresu: [email protected], do předmětu napište: Výběrové řízení na pozici vedoucí školní jídelny

ISCO: Řídící pracovníci ve školních jídelnách

Vztah: Pracovní poměr - plný úvazek

Směnnost: Jednosměnný provoz

Vzdělání: ÚSO (vyučení s maturitou)

Dovednosti: Práce s PC, Jiné

Výhody: Podnikové stravování, Jiné výhody

Nástup: 2027-01-04

Počet míst: 1

Hodiny týdně: 40